PROCESAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE SU CARNE- Desarrollar un arte de pesca con tecnológica adecuada que sea óptima para la captura del Pez León. - Implementar artes y métodos para la captura del Pez León para obtención de su carne y comercialización.- Elaborar los elementos de pesca, Nasas de Pesca para distribuir a las comunidades de pescadores con influencia costera.- Transformar la carne de Pez León en nuevas presentaciones para su comercialización.- Promocionar el consumo de Pez León en restaurantes; así como en lugares turísticos especiales en Cartagena de Indias.- Integrar al proyecto dos comunidades de pescadores del Departamento de Bolívar para desarrollar la transferencia de artes de pesca por producción de pescado.- Promover el desarrollo económico de las comunidades de pescadores artesanales a través de la participación en el proyecto.- Controlar la población de la especie (Pterois volitans) utilizando la estrategia de promoción del consumo a través de su captura.
Los principales beneficiarios de esta propuesta serán los pescadores artesanales de la región costera del Departamento de Bolívar, ya que podrán mejorar sus ingresos, mediante la captura eficiente de pez léon (Pterois volitans). Ayudando a su vez a mantener saludables los arrecifes coralinos del Caribe colombiano.
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hace 5 años
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